近年來，餐飲行業(yè)中的“探店經(jīng)濟(jì)”發(fā)展紅紅火火，不少網(wǎng)友被“探店”主播的視頻推介吸引后選擇到店消費(fèi)。
餐飲“探店”視頻指的是網(wǎng)友分享餐飲消費(fèi)經(jīng)歷的視頻，它既能為受眾提供豐富而精彩的消費(fèi)參考，又可以為商家起到推廣“引流”的作用。
當(dāng)前，伴隨著餐飲復(fù)蘇的強(qiáng)勁勢頭，“探店”熱度不減。
付費(fèi)“探店”推廣，團(tuán)購抽成傭金，這是記者調(diào)研了解到的餐飲“探店”視頻“變現(xiàn)”的兩種主流方式。前者主要是收取廣告費(fèi)，為商家制作并發(fā)布“探店”視頻；后者一般是在自有社交媒體賬號上發(fā)布商家的“探店”式推廣內(nèi)容，并附上團(tuán)購活動鏈接，消費(fèi)者下單購買后，內(nèi)容發(fā)布者即可獲得一定比例的提成。
當(dāng)前，在一些社交媒體平臺上，“探店”視頻的生產(chǎn)方式趨于“套路化”“流水線化”，進(jìn)而催生出了越來越多的高度雷同、重復(fù)的內(nèi)容，與最初吸引受眾的“體驗(yàn)”與“分享”內(nèi)容，已經(jīng)背道而馳。
這樣的轉(zhuǎn)變，傷害了誰？首先是商家。一些“探店”公司還會以“網(wǎng)紅店”為案例，鼓吹只要做好了時下流行的“探店”推廣，讓利做好團(tuán)購，就能成為又一個“網(wǎng)紅店”。實(shí)際上很多最后做不下去的商家，就是過度讓利導(dǎo)致自己沒辦法維持經(jīng)營了。
在變味的“探店”中受傷的，還有堅持做優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的“探店”博主，以及曾經(jīng)在“探店”中獲取過觀影樂趣與有效推廣信息的消費(fèi)者。
曾經(jīng)的“探店”，還能回來嗎？受訪業(yè)內(nèi)人士呼吁，應(yīng)進(jìn)一步規(guī)范好博主、平臺、商家的行為，多方合力營造出健康、良好的消費(fèi)環(huán)境。
于商家而言，應(yīng)當(dāng)認(rèn)清做好產(chǎn)品與經(jīng)營才是核心，不要誤入“酒香不夠，流量來湊”的誤區(qū)。
劣質(zhì)內(nèi)容能否“變現(xiàn)”，取決于消費(fèi)者是否“買賬”。專家建議，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)理性看待各類“探店”推廣，同時樹立起健康的消費(fèi)觀。
記者：汪奇文、黃凱瑩、覃廣華、黎錦（實(shí)習(xí)）、梁議尹（實(shí)習(xí)）
編輯：時建國、劉瑞娟
配音：李林欣
新華社音視頻部制作
